Il piacere de magnà!

Buonissimi Ika

Ricetta segreta?

dearmichael, 28/03/2015 22:07:

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Buonissimi Ika

Ricetta segreta?

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A perché volete pure la ricetta?

Guardare ma non sapere è la prima regola a cui dovete credere!

Bravissima Ika!!

Ecco un'altra ricetta:
[IMG]http://i62.tinypic.com/209q7wh.jpg[/IMG]

DANUBIO CON NUTELLA

Ingredienti:

* 530 g di farina 00
* 230 ml di latte a temperatura ambiente
* scorza grattugiata di 1 limone
* 1 bustina di vanillina
* 50 ml di acqua
* 2 pizzichi di sale
* 40 g di zucchero
* 4 g di lievito di birra disidratato
* 50 g di burro fuso freddo
* 1 uovo medio+ 1 per spennellare
* carta forno
* zucchero a velo q.b.
* pellicola trasparente
* planetaria
* Nutella q.b.

Procedimento:

Il procedimento si può fare sia manualmente che con l'uso della planetaria. Ovviamente se si impasta a mano i tempi saranno un pò più lunghi. Montare la foglia nella planetaria e aggiungere la farina, lo zucchero e il
lievito. Cominciare a mescolare e aggiungere la scorza del limone, la vanillina e il latte. Continuare a lavorare e unire l'uovo e il burro fuso. Sciogliere nell'acqua i 2 pizzichi di sale e unirli all'impasto.
Togliere la foglia e montare il gancio e lavorare l'impasto per almeno 10 minuti, finchè non sarà incordato,cioè si staccherà dal fondo e resterà attaccato al gancio. Se si lavora l'impasto a mano continuare finchè non sarà diventato liscio ed omogeneo. Formare una palla e metterla a lievitare, in una ciotola unta con un po' di olio e ricoperta con pellicola trasparente, nel forno spento con la luce accesa per 2 ore.
Formare con l'impasto un lungo serpentone, ungendo con un po' di olio il piano di lavoro e tagliare tanti pezzi di circa 50 g. (Aiutarsi con una bilancia).
Arrotolare ogni pezzo per formare tante palline e schiacciarle; mettere al centro un cucchiaino abbondante di nutella e richiudere
la pasta riformando una pallina. Foderare una teglia con carta forno e adagiare le palline una accanto all'altra fino a completo esaurimento dell'impasto. Far lievitare in forno spento con la luce accesa ancora 1 ora.
Sbattere un uovo con un po' di latte e spennellare il danubio. Cuocere in forno già caldo a 160° per circa 30 minuti, o
comunque fino a completa doratura.
By Tea

Grazie Tea bellissima ricetta

dearmichael, 28/03/2015 22:07:

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Buonissimi Ika

Ricetta segreta?

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No comunque dear se vai alla pagina 54 mi sono accorta che già avevo messo la ricetta dei biscotti alla nutella anche se adoro molto di più come gli ho impiattati qui

Ecco il mio fiore di pan brioche!

Questa ricetta è molto facile da fare ma difficile da spiegare, per questo motivo vi lascio il link del video!
Io non ho il bimby ma si può fare comunque!


youtu.be/3cJnIZUlCpQ

Grazie Ika sei un tesoro

dearmichael, 02/04/2015 23:22:

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Grazie Ika sei un tesoro

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Hihihi grazie!

Questi sono i miei Dorayaki, famosi dolcetti di Doraemon facilissimi da fare,economici e buonissimi!!

Ingredienti

2 uova
50 zucchero (ma io ne metto 80 sono più dolciosi ma non troppo!)
100 farina
1 cucchiaino di miele (facoltativo)
1 cucchiaino lievito per dolci
2 cucchiai di acqua

Nutella per farcire!


Preparazione:

-Mescolare le uova con lo zucchero,aggiungere poi la farina un po' alla volta,il miele e mescolare.

-Sciogliere il lievito nei due cucchiai di acqua e mescolare finché non farà la schiuma

-Aggiungere il lievito nel composto fatto in precedenza ,mescolare e lasciar riposare il tutto mezz'ora

-Scaldare una padella antiaderente e con un cucchiaio lasciar cadere la pastella ( a cucchiaiate ) nella padella senza allargarla,quando compariranno delle bollicine girare e non lasciare più di 30 secondi!

-Finito il composto lasciar raffreddare il tutto e farcire due Dorayaki con la nutella in mezzo! (tipo i ringo)