rosi@, 20/04/2020 23:49:
Ho un'amica che fa il lievito madre e, per mantenerlo in vita, è costretta a fare il pane tutte le settimane. Sarei tentata di farmene dare un po ma se vado da lei e mi beccano i vigili o la polizia dubito che riuscirei a convincerli che mi sono spostata dalla mia zona per un "caso di necessità".
È semplice farlo. Una tazza da te' con farina. Aggiungi lo yogurt bianco naturale fino a quando diventa liscio e morbido. Lascia lievitare x 24 ore.
Dopo ci aggiungi un altro po di farina e continui a impastare. Lo lasci lievitare per 4 ore. Ed è pronto. Usa il lievito per fare ciò che vuoi.
Togli solo un po e lascia da parte così rifai la procedura x avere sempre lievito madre fresco.
Forever with you MJJ
You are engraved in my heart ♥