Cominciamo con un antipastino facile e veloce:
CESTINI GOLOSI
Ingredienti:
* 250 gr.di parmigiano reggiano grattugiato
* 1 padella antiaderente
* farcitura secondo i gusti
* 1 bicchiere
* 1 cucchiaio di legno piatto
Procedimento:
Nella padella antiaderente versare 3-4 cucchiai colmi di parmigiano e livellare con il dorso del cucchiaio
dandogli la forma di un cerchio del diametro di circa 8 cm. porre la padella sul fuoco moderato e far sciogliere il parmigiano che comincerà a bollire. Appena si sarà formata sotto una pellicina ambrata, togliere dal fuoco e con l'aiuto di un cucchiaio di legno piatto sollevare il composto ed adagiarlo su un bicchiere rovesciato facendo attenzione a non scottarsi. Modellare il cestino mantenendo premuti i bordi laterali per la chiusura per qualche minuto. Procedere così fino alla fine degli ingredienti. Fare raffreddare i cestini e farcirli a seconda del proprio gusto. Io ho usato come base delle foglie di insalata e sopra ho messo dei bocconcini di mozzarella, un pomodorino tagliato in due e delle olive.
by Tea
p.s. grazie DD😊
[Modificato da tagea 24/04/2020 14:58]
Di tutte le cose che farai la gente ricorderà solo le peggiori e se non le hai mai fatte le creerà dal nulla!
Michael Jackson
I love you more
La morte, per chi muore, è la fine di tutto; per chi resta è l'inizio del ricordo.