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Consigli per il Bar

Ultimo Aggiornamento: 06/11/2008 15:48
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08/07/2008 12:06
 
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L'IMPORTANTE E'.....
...che non metti la musica in sottofondo discordante dalle immagini dei videoclip trasmessi da eventuali monitor! Cioè, senti il nuovo hit di Britney Spears e intanto sugli schermi passa un vecchio video di David Bowie, in totale asincronia! E' una cosa assurda e completamente idiota che, pare, vada per la maggiore. Fanno così dappertutto! Sai spiegarmi il perchè? Io proprio non lo capisco...
Ah! La musica! Non troppo alta, deve essere un piacevole sottofondo! E' odioso dovere urlare per poter parlare con i tuoi amici o la tua ragazza mentre mangi e bevi!

"Grazie Silvio, senza di te non ce l'avrei fatta...con affetto, Leo"

08/07/2008 12:11
 
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Re:
mjfan80, 08/07/2008 11.49:

3,50 per un cocktail?
ma quei prezzi non ci sono nemmeno da me!!!
ma in effetti è giusto come prezzo, direi... sempre se non è compreso l'aperitivo inteso come "happy hour"




Beh io ho fatto l'esempio dei preZZi del locale più in e costoso che c'è qui, dove ho lavorato fino a fine maggio. I preZZi cambiano da locale a locale.
3,50 € era il preZZo di un cocktail con il "nome" (Margarita, Long Island, Sex on the beach e così via), mentre per i miscelati come Gin lemon, vodka lemon etc era 3,00 €. Anche i mniscelati con red-bull li dava a 3,50 € [SM=x47983] . Si, senZa dubbio quello è il locale più costoso che abbiamo. Il posto dove lavoro ora è più economico: Cocktail alcolici 3,00€; miscelati con lemon-soda, red-bull o altro tutti a 2,50€. Un euro di differenZa è comunque un euro! Tutti i preZZi sono più bassi: prosecco a 1,50 invece che 2,50; ceres (giusto per fare un esempio) 2,50 invece che 3,00 e così via.
E poi ci sono un altro paio di locali sempre in Zona centro che hanno preZZi simili o ancora un po' più bassi: miscelati a 2,00€ etc. Insomma la media giusta sarebbe quella che hanno adottato i ragaZZi dove lavoro io ora.
Però io immagino che anche mettendo un preZZo più alto - e non ne ho comunque intenZione - la gente verrebbe lo stesso perché le cose che offrirò saranno esclusive, nel senso che potranno bere e mangiare qualcosa di diverso dalla solita minestra, magari accolti in un locale anch'esso diverso dal solito.
Drink different, people [SM=g27828]

08/07/2008 12:16
 
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Re: L'IMPORTANTE E'.....
criticofan, 08/07/2008 12.06:

...che non metti la musica in sottofondo discordante dalle immagini dei videoclip trasmessi da eventuali monitor! Cioè, senti il nuovo hit di Britney Spears e intanto sugli schermi passa un vecchio video di David Bowie, in totale asincronia! E' una cosa assurda e completamente idiota che, pare, vada per la maggiore. Fanno così dappertutto! Sai spiegarmi il perchè? Io proprio non lo capisco...
Ah! La musica! Non troppo alta, deve essere un piacevole sottofondo! E' odioso dovere urlare per poter parlare con i tuoi amici o la tua ragazza mentre mangi e bevi!




Già, sono d'accordo. Il tipo del locale dove lavoravo prima metteva su un canale di moda dove c'erano sfilate e robe del genere... qualcosa come moda channel.
Nemmeno io ho intenZione di creare un contrasto tra immagini e musica e sto pensando a come fare. Un altro locale che ha aperto da poco ha collegato il computer alle tv, in modo da far vedere quei ghirigori di media player (o anche winamp)... sai quelle spirali colorate che vanno a tempo con la musica? Non è una cattiva idea...
Per il volume... no, la musica sarà esclusivamente un sottofondo e non un disturbo. L'ho provato sulla mia pelle [SM=g27828]

08/07/2008 17:28
 
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Un paio di consigli.

Il posto deve offrire qualcosa di diverso o particolare per differenziarsi, e direi che la tua idea di fare cocktail poco comuni o personali sia ottima. Vedi di accompagnarla con un buon aperitivo, non sempre i soliti snak, ma qualcosa di insolito che si adegui anche ai cocktail. Però per esperienza devi anche proporre le cose noiose e comuni altrimenti rischi che venga poca gente, poi diepnde sempre dal luogo.

La musica di sottofondo con le animazioni è carina come idea, ma attento che poi diventano noiose, vedi cambiarle ogni tanto. A me piacciono i video musicali vecchia maniera, a Brera c'è un locale che mostra solo Mtv gold durante gli aperitivi e lascia la musica dei video, molto carina come idea.

L'arredamento può essre come più ti piace, contemporaneo, classico o moderno, basta che sia coerente e che renda l'atmosfera giusta.

Per il resto un grande in bocca al lupo!


- you're squawking like a pink monkey bird -
08/07/2008 18:40
 
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Francé, i video di WMP no, ti pregoooooooooo [SM=x47918] [SM=x47918] [SM=x47918]

Comunque a sentire i prezzi che ci sono da te, se per sbaglio ci vengo, mi accampo e non mi smuovo più! [SM=x1414194]

Il mio nuovo blog:

http://seipernove42.wordpress.com/

"Perché le risposte son più semplici di quanto non si creda..."
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meno 30 (circa) [SM=g27828]
[Modificato da sergio_s93 01/11/2008 10:14]

01/11/2008 05:01
 
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Carinissimo.
Però perché non provi a buttarti su qualcosa di più minimalista in pieno stile Apple?

Guarda ho fatto un abbozzo giusto per farti capire.

01/11/2008 12:42
 
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Re: Re:
FLCMJ, 08/07/2008 12.11:




Beh io ho fatto l'esempio dei preZZi del locale più in e costoso che c'è qui, dove ho lavorato fino a fine maggio. I preZZi cambiano da locale a locale.
3,50 € era il preZZo di un cocktail con il "nome" (Margarita, Long Island, Sex on the beach e così via), mentre per i miscelati come Gin lemon, vodka lemon etc era 3,00 €. Anche i mniscelati con red-bull li dava a 3,50 € [SM=x47983] . Si, senZa dubbio quello è il locale più costoso che abbiamo. Il posto dove lavoro ora è più economico: Cocktail alcolici 3,00€; miscelati con lemon-soda, red-bull o altro tutti a 2,50€. Un euro di differenZa è comunque un euro! Tutti i preZZi sono più bassi: prosecco a 1,50 invece che 2,50; ceres (giusto per fare un esempio) 2,50 invece che 3,00 e così via.
E poi ci sono un altro paio di locali sempre in Zona centro che hanno preZZi simili o ancora un po' più bassi: miscelati a 2,00€ etc. Insomma la media giusta sarebbe quella che hanno adottato i ragaZZi dove lavoro io ora.
Però io immagino che anche mettendo un preZZo più alto - e non ne ho comunque intenZione - la gente verrebbe lo stesso perché le cose che offrirò saranno esclusive, nel senso che potranno bere e mangiare qualcosa di diverso dalla solita minestra, magari accolti in un locale anch'esso diverso dal solito.
Drink different, people [SM=g27828]



3 euro e 50 un cocktail?wow da me 5...li é piu' facile ubriacarsi..dannazione [SM=g27813]
01/11/2008 13:06
 
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GraZie Vero [SM=x47928] Ah ma parlavi del logo? [SM=g27815] Amami a prescindere!
Sergio, ho fatto fare due versioni del logo: una è quella che farà da insegna del locale perché più si adatta allo stile dello stesso, un altro lo userò per i biglietti e forse anche per il menu Più o meno è quello che dici tu [SM=g27828]
Tolose: non sai quanto è vero [SM=g27828] [SM=g27828] [SM=g27828]

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