Il piacere de magnà!

Sono a dieta pure io.. Ma mi piace accrescere la mia cultura gastronomica...
Sandwich di zucchine, fatte con zucchina gigante con scamorzina e impanate 2volte in uova e pangrattato!

Mimma te faccio rosicà! Ma rosico pure io tranquilla!
L'interno....

Polpette... le mangerei pure a colazione, soprattutto se sono al sugo! Ancora ricordo la mia prima vacanza in Puglia: in un paesino nei dintorni di Gallipoli ci imbattemmo nella sagra della polpetta Ho mangiato un polpettone buonissimo. Era in bianco, ripieno con prosciutto e un qualche tipo di formaggio, cotto al forno, ma non era asciutto, anzi ero cremoso e con un sughino era troppo buono! E poi delle polpettine al sugo...e poi un ottimo vinello

Mimma questa torta virtuale è per te! Ancora tanti auguri!
Anche se siamo lontane,però spero che un pochino ti sono stata vicina!


Ieri invece la torta l'ho fatta davvero per il mio anniversario..
Solo che non l'ho fotografata! [SM=x47926] Macchina fotografica vicina... Purtroppo,mentre preparavo il caffè e mio marito chiaccherava con gli ospiti, la mia nipotina di 3 anni mi ci ha messo le mani ed era impresentabile.. Mi ha tolto tutti i ciuffetti di panna con le dita e piangeva perchè doveva averne una fetta e l'ho dovuta tagliare prima che facesse una brutta fine..
Mia cognata l'avrei voluta strozzare! Era con suo fratello sul balcone (qui è stata una giornata favolosa proprio come il giorno del mio matrimonio)
Uff.. Avrei voluto farvela vedere...
Sono stata tutta la mattina a curare la decorazione.. Persino il nastro intorno!La prossima volta scatto la foto appena fatta.. E' che volevo farla sul tavolo con i fiori ecc..
Comunque era così.. Ho preso spunto da questa ricetta (crema chantilly che adoro e fragole) ma a forma di cuore sia la torta che la guarnizione di fragole sopra.. I miei parenti erano un pò titubanti che fossi stata io a farla! Almeno per la decorazione.. Poi nel mangiarla si sono accorti che era casalinga.. Non che era immangiabile,ma la genuinità si sente eccome...

Ad ogni modo.. Ve ne offro una fetta virtuale anche a voi.. Vorrei tanto offrirvela davvero,per non cadere in tentazioni.. Ne ho ancora una mezza torta in frigo.. di 4 strati perchè mi è venuta (di proposito) alta e ripiena con tanti pezzetti di fragole e sciroppo di fragola fatto da me.. Insomma FRAGOLOSISSIMA!!!
Scusatemi le chiacchiere.. Ma vi sento a tutte vicine! [SM=x47938]

Ale, tanti auguri di buon anniversario
Ora però mi è venuta voglia di dolce e per l'appunto non ce l'ho, o meglio, ho ancora un panettone di Natale...

Camila@, 04/03/2011 22.22:

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Ale, tanti auguri di buon anniversario
Ora però mi è venuta voglia di dolce e per l'appunto non ce l'ho, o meglio, ho ancora un panettone di Natale...

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Grazie Camy! Oh mi spiace averti farti venire voglia..
Vorrei tanto darti una fettina della mia torta! Per fortuna ieri sera mio marito c'ha cenato.. Almeno mi ha quasi tolto una tentazione!

Ale, felicitazioni in ritardo per il tuo anniversario, non avevo visto!

Molto scenografica la tua torta, posso chiederti dove hai trovato la ricetta? Tra non molto c'è l'anniversario anche dei miei e mi piacerebbe cimentarmi.

Grazie Ale per la fetta e felicitazioni per il tuo anniversario -
Bhe' oggi festa della donna non puo' mancare sul tavolo una torta tutta per noi

dieta????? ragasssseeeeee non ditemelo, con questo bellissimo sole ritorna il sorriso e qualche mangiata in piu' e quindi ... dolce a volonta' ... [SM=x47932]



magari accompagnata un un gustoso piatto unico di verdura

A proposito di dolce... c'è una ricetta che vorrei condividere con voi!
Si tratta degli "Spritz alla vaniglia", dei biscotti tipici dei paesi nordici... davvero buoni

Spritz alla vaniglia

Ingredienti:
225 g di farina
190 g di burro morbido
75 g di zucchero a velo
30 g di albume
una fialetta di vaniglia
un pizzico di sale

Preparazione:
- mescolare il burro, lo zucchero a velo, il sale, la vaniglia e l'albume fino ad ottenere una crema;
- aggiungere la farina ed incorporarla velocemente;
- trasferire l'impasto in una sac à poche (oppure in una pistola sparabiscotti) con bocchetta a stella e disegnare su una teglia da forno delle W;
- infornare finchè i biscotti non sono leggermente dorati.



Questi biscotti sono assolutamente deliziosi!!
Perciò fate uno strappo alla regola e dimenticatevi per un attimo della dieta! Provate a farli... meritano

Baby, mi ispirano molto i tuoi biscotti Sono semplici e veloci da preparare e come tutte le cose semplici, saranno anche buonissimi! Li proverò

Volete un dessert semplicissimo, veloce e di grande effetto?
In un bicchiere a coppa, ma anche in tazzine da caffè di vetro (io uso proprio quelle) mettete due belle cucchiaiate di nutella. Aggingete una mezza tazzina di caffè espresso e mescolate piano finchè la nutella sarà diventata molto morbida, fluida. Mettete in congelatore e fate congelare. Quando la crema si è ben solidificata, fate un bel ciuffo di panna montata col barattolo spray e rimettete in congelatore. Quando lo tirerete fuori sarà diventato un gelato. Prova ne è il fatto che mi piace, perchè a me la panna fa veramente schifo, ma una volta congelata sembra tipo la panna del cornetto algida. Le tazzine servitele sui loro piattini e potete decorare con una crema al cacao o al caramello, di quelle che si vendono pronte nei barattoli apposta per le decorazioni, mentre se usate le coppe potete anche guarnire con una ciliegia al centro. Un modo velocissimo di fare un dessert quando non ci va di preparare un dolce e poi vi assicuro che è molto gradevole, purchè usate delle coppe piccole, altrimenti dovreste riempirle di nutella e diventa un pò pesante, ecco perchè io uso le tazzine.
Mi raccomando, non mettete la panna senza prima aver congelato la crema, altrimenti si smonta col calore del caffè!