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La ricetta della torta di patate dolci di Michael Jackson

Ultimo Aggiornamento: 14/12/2013 02:10
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12/02/2012 16:38
 
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00#71
Modesty
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Antonella ringrazia il tuo gentile consorte per l’ulteriore recensione, molto gradita.

Senti ma... ti volevo chiedere.... lui non parla sempre così, vero? [SM=g27823]



There's a crack, a crack in everything, that's how the light gets in
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12/03/2012 19:33
 
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00#72
(Miss Piggy)
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[SM=g27828] Faciedi la torta di banane.

Pregata in bananese dai poveri frutti che si stavano disfacendo nel mio frigo, ieri le ho impastate con un pò di roba a caso che avevo a portata di mano.
Come mio solito mi son presa delle libertà sulla ricetta originale: ho aggiunto anche un pò di lievito secco per esser sicura che non uscisse un mattone, ho usato solo zucchero bianco (e decisamente meno di quello indicato), perchè non avevo quello di canna, in mancanza di panna ho alleggerito con uno yogurt bianco, e a conti fatti ho messo meno farina (non più di 400 gr) e burro (50 gr, forse meno) perchè solo quelli avevo.
E l'ho anche cotta a temperatura inferiore, max 150° ma per 45 minuti circa.
Il risultato a me piace.
E' poco dolce, ed era quello che volevo ottenere riducendo lo zucchero, soffice, con un sapore inedito ma, sia senza che con la panna montata è davvero bona [SM=x47962] .
Non direi proprio che sappia di fabbrica di pneumatici o di strada che lambisce una periferia degradata come recensito dal Vestale artusiano [SM=g27824] .
Però se siete dei palati poco propensi all'avventura, forse rimarrete un pò così [SM=g27825] , non lo nego....
[Modificato da (Miss Piggy) 12/03/2012 19:36]
12/03/2012 19:51
 
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00#73
tagea
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Re:
(Miss Piggy), 12/03/2012 19.33:
[SM=g27828] Faciedi la torta di banane.


Come mio solito mi son presa delle libertà sulla ricetta originale: ho aggiunto anche un pò di lievito secco per esser sicura che non uscisse un mattone, ho usato solo zucchero bianco (e decisamente meno di quello indicato), perchè non avevo quello di canna, in mancanza di panna ho alleggerito con uno yogurt bianco, e a conti fatti ho messo meno farina (non più di 400 gr) e burro (50 gr, forse meno) perchè solo quelli avevo.
E l'ho anche cotta a temperatura inferiore, max 150° ma per 45 minuti circa.

Praticamente hai fatto tutta un'altra torta!!! [SM=x47954] [SM=x47954]

Di tutte le cose che farai la gente ricorderà solo le peggiori e se non le hai mai fatte le creerà dal nulla!
Michael Jackson

I love you more

La morte, per chi muore, è la fine di tutto; per chi resta è l'inizio del ricordo.
12/03/2012 19:57
 
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00#74
Dayna87
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Re: Re:
tagea, 12/03/2012 19.51:
(Miss Piggy), 12/03/2012 19.33:



Praticamente hai fatto tutta un'altra torta!!! [SM=x47954] [SM=x47954]



Però a quanto pare era bona!!! [SM=g27828] [SM=g27828]


[Modificato da Dayna87 12/03/2012 19:58]
12/03/2012 20:09
 
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00#75
(Miss Piggy)
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Eh, no dai: mettere un pò meno ingredienti di quelli indicati non cambia poi molto il sapore. sicuramente è più dietetica dell'originale.
E per lo yogurt mi ha dato l'ok un noto pasticcere che sabato, in radio, suggeriva proprio una torta di banane con l'ausilio di quello, invece della panna (calorie decisamente sprecate, nell'impasto: meglio mettergliela sopra montata [SM=g27828] ).
12/03/2012 21:50
 
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00#76
4everMJJ
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Anvedi la dinosaura tecnologica che si diletta con gli esperimenti culinari, prafa prafa! [SM=x47932]
12/03/2012 22:37
 
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chiara64
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4everMJJ, 12/03/2012 21.50:
Anvedi la dinosaura tecnologica che si diletta con gli esperimenti culinari, prafa prafa! [SM=x47932]


Complimenti alle cuoche e hai temerari assaggiatori.
13/03/2012 07:09
 
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00#78
badgirl.
Ahhh...mo' ho capito che cosa volevi dire con quella frase sulle banane letta in un altro topic.....ahahaha

Per quanto riguarda lo yogurt, io sapevo fare una torta (con lo yogurt) che era veramente fantastica [SM=g27811] ......ebbene sì, qualcosetta in cucina la so fare pure io....è solo che preferisco fare tutt'altro [SM=g27828]
13/03/2012 22:13
 
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00#79
Modesty
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Re:
(Miss Piggy), 12/03/2012 20.09:
Eh, no dai: mettere un pò meno ingredienti di quelli indicati non cambia poi molto il sapore. sicuramente è più dietetica dell'originale.


Mamma mia Miss Piggy però che tristezza la torta dietetica! Meno zucchero, meno burro, yogurt al posto della panna, ma che è, la torta di banane dei poveri?

E poi guarda che si dice che “la cucina è di pancia, la pasticceria è di bilancia”, nel senso che la pasticceria è una scienza esatta e richiede la massima precisione, non va interpretata.

Però lo so, non dirmelo, la torta è tua e giustamente la fai come ti pare. [SM=g27824]




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13/03/2012 22:57
 
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00#80
rossijack
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Ogni tanto vi leggo,anche se io,per mia fortuna,non sono appassionata di dolci(ma di pasta!! [SM=x47962] ),ma alla fine ognuno ha apportato le sue varianti e della torta, cara al palato di MJ,cosa ne e' stato? [SM=x47980] [SM=g27824]
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