00 24/03/2023 03:23
@Adelina78
Adelina78, 23/3/2023:
Ci hai visto bene ma io uso il bicchiere da 100 altrimenti sarebbe venuto molto liquido, l'impasto. Il segreto di ogni impasto, come ben sai, è la lavorazione 😉

Da 100 l'idratazione è al 50% non dovrebbe venire così , per essere così morbido almeno è al 70 . Oppure lo hai lavorato poco [SM=g5818226] [SM=g5818231]
La musica è una sostanza pesante senza effetti collaterali. (Gigi D'Agostino)