Il piacere de magnà!

Mmmm il casatiello da quanto tempo non lo mangio!
La ricetta del Babà dice Aurora! Lasciate ogni speranza o voi che entrate! E' segretissima....nessuno la conosce
Vi posto anch'io una ricettina:

Zucchine Bella Napoli

6 zucchine - 400 gr di pomodori da sugo - 2 mozzarelle - origano - 1 cipollina - 2 cucchiai di strutto - farina - olio d'oliva - sale e pepe.

Tagliare a fettine le zucchine. In un tegame soffriggere la cipolla nello strutto (si può anche farlo semplicemente con l'olio); versare i pomodori a pezzetti e aggiungere sale, pepe e origano a piacere. Lasciar cuocere al coperto per circa 1H a fuoco moderato e una volta cotto passate il tutto al setaccio (anche il frullatore a immersione va bene!). Friggere le zucchine infarinate. Ungere una pirofila, fare uno strato di zucchine; coprire con mozzarella a fettine e sugo e via così fino ad esaurimento degli ingredienti; l'importante è finire con lo strato di mozzarella e pomodoro. Infornare a 200° per circa mezz'ora.