AntonellaP85, 17/07/2010 16.16:
SACRILEGIO!!!!!! Il piatto tipico barese insieme con i panzerotti e orecchiette e cime di rape!!!!
Vieni a casa mia e te lo faccio mangiare!!!
Gli arrosticini li facciamo anche qua, sono simili, si chiamano gnmridd (ignomerielli), ma sono involtini arrosto di fegato e polmone messi nello spiedo e fatti alla brace.
Nella zona Foggiana questo piatto non è molto tipico,però prometto che verrò a casa tua a mangiarlo!
Se ho capito bene,per panzerotti intendi le "pizze fritte",che si fanno anche da noi e sono buonissime!!
Una spece di ignomerielli,sono i nostri "torcinelli",involtini di budello di agnello,conditi e cucinati sulla brace.A me non piacciono,ma la gente qui ne va matta!!
E per quanto riguarda le orecchiette con le cime di rape...Mmmmmmmmmmmmmmm!!!!Troppo buoneeee!!!
Comunque,parlando di patate riso e cozze,mi è subito balenato in mente questo episodio di Love Bugs,il cui protagonista è il mitico Emilio Solfrizzi!!
[Modificato da Anto (girl on the line) 17/07/2010 17:35]