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Il piacere de magnà!

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    Adelina78
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    00 23/04/2020 11:51
    Re: Re: Re: Re: Re:
    DOUBLE-D, 23/04/2020 10:13:



    DONNA! COME TI PERMETTI! DI CORSA A CUCINARE CHE HO FAME! [SM=g5818180]
    Sto preparando la torta allo yogurt DD. Sta in forno. Appena è pronta te lo porto anzi te lo posto [SM=g5818180]
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    DOUBLE-D
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    00 23/04/2020 11:58
    Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    Adelina78, 23/04/2020 11:51:
    Sto preparando la torta allo yogurt DD. Sta in forno. Appena è pronta te lo porto anzi te lo posto [SM=g5818180]



    Non mi riferivo a te Adelina, ma a rosi@ che non mi vuole cucinare essendo io masculo! [SM=g5818182] [SM=g5818180]

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    Adelina78
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    00 23/04/2020 12:40
    Torta allo yogurt
    3 uova
    180 zucchero
    2 yogurt bianco
    1 limone grattugiato
    120 olio di semi
    300 gr di farina 00
    1 lievito per dolci
    Zucchero a velo
    Iniziamo a sbattere le uova dopo aver raggiunto una crema aggiungere lo zucchero. È meglio sbattere x almeno 10 min perché lo zucchero e le uova si possono legare bene. Aggiungete lo yogurt, il limone grattugiato e l'olio. Continuando a sbattere si aggiunge la farina un po alla volta. In fine il lievito.
    Preparare una teglia imburrate e infarinate. Al forno ventilato 180 g x 45 minuti.
    Lasciate riposare e aggiungere lo zucchero a velo.
    [Modificato da Adelina78 24/04/2020 18:07]
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    00 23/04/2020 20:58
    Re: Re: Re:
    Adelina78, 22/04/2020 23:47:

    I miei figli le hanno riempite con patatine e prosciutto. Mio marito con frittata di carciofi. Io mangio carote e insalata come i 🐰


    Ma come, non hai detto che magni e non ingrassi??
    Se magni insalate te credo...

    Senti, volevo chiederti da un pò un lume sulla tua ricetta per fare il lievito: la consistenza del composto di yogurt e farina, dopo che l'ho lavorato, deve rimanere un pò liquido e molle o devo poterci fare una palla, anche se morbida?
    Poi lo lascio 24 ore a temperatura ambiente coperto da una pellicola... o in frigo? Grazie.

    Sembra il fermo posta delle riviste di cucina [SM=g5818179]...


    [Modificato da (Miss Piggy) 23/04/2020 21:01]
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    Adelina78
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    00 23/04/2020 21:59
    Re: Re: Re: Re:
    (Miss Piggy), 23/04/2020 20:58:


    Ma come, non hai detto che magni e non ingrassi??
    Se magni insalate te credo...

    Non mi hanno lasciato nemmeno le briciole e ho mangiato insalata e carote

    Senti, volevo chiederti da un pò un lume sulla tua ricetta per fare il lievito: la consistenza del composto di yogurt e farina, dopo che l'ho lavorato, deve rimanere un pò liquido e molle o devo poterci fare una palla, anche se morbida?
    Poi lo lascio 24 ore a temperatura ambiente coperto da una pellicola... o in frigo? Grazie.

    Sembra il fermo posta delle riviste di cucina [SM=g5818179]...


    Devi creare una pallina morbida non liquida. Una tazza da tè di farina e lo yogurt lo aggiungi fino a che si crea la pallina morbida.
    24 ore temperatura ambiente. Coperta con pellicola va bene. Io lo copro con una busta così quando lievita non tocca la pellicola.
    [Modificato da Adelina78 23/04/2020 22:01]
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    Adelina78
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    00 24/04/2020 14:43
    Sembra un dolce ma è una frittata di patate al forno
    3 patate
    Prosciutto cotto
    Salame piccante
    2 fior di latte
    Parmigiano a piacere
    4 uova.
    In una teglia da forno mettere le patate tagliate rotonde. Salare e pepare. Aggiungere il prosciutto e mozzarella.
    Coprire con il secondo strato di patate. Mettere il salame e mozzarella. Aggiungere le spezie che più vi piacciono. Coprire con ultimo strato di patate. Salare e aggiungere olio d'oliva. Infornare 180 g fino a ottenere una crosta leggera sulle patate.
    Separare l'albume dai tuorli. Sbattere a neve gli albumi e aggiungere solo un po di sale. Sbattere i tuorli fino a quando diventa una crema.
    Coprire con l'albume e dopo i tuorli.. Infornare x altri 5 minuti. E buona frittata.
    [Modificato da Adelina78 24/04/2020 17:57]
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    tagea
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    00 24/04/2020 14:56
    Cominciamo con un antipastino facile e veloce:
    CESTINI GOLOSI

    Ingredienti:

    * 250 gr.di parmigiano reggiano grattugiato
    * 1 padella antiaderente
    * farcitura secondo i gusti
    * 1 bicchiere
    * 1 cucchiaio di legno piatto

    Procedimento:

    Nella padella antiaderente versare 3-4 cucchiai colmi di parmigiano e livellare con il dorso del cucchiaio
    dandogli la forma di un cerchio del diametro di circa 8 cm. porre la padella sul fuoco moderato e far sciogliere il parmigiano che comincerà a bollire. Appena si sarà formata sotto una pellicina ambrata, togliere dal fuoco e con l'aiuto di un cucchiaio di legno piatto sollevare il composto ed adagiarlo su un bicchiere rovesciato facendo attenzione a non scottarsi. Modellare il cestino mantenendo premuti i bordi laterali per la chiusura per qualche minuto. Procedere così fino alla fine degli ingredienti. Fare raffreddare i cestini e farcirli a seconda del proprio gusto. Io ho usato come base delle foglie di insalata e sopra ho messo dei bocconcini di mozzarella, un pomodorino tagliato in due e delle olive.
    by Tea

    p.s. grazie DD😊
    [Modificato da tagea 24/04/2020 14:58]
    Di tutte le cose che farai la gente ricorderà solo le peggiori e se non le hai mai fatte le creerà dal nulla!
    Michael Jackson

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    00 24/04/2020 17:33
    Re:
    Adelina78, 24/04/2020 14:43:
    Sembra un dolce ma è una frittata di patate al forno



    Adelina, guarda che in questo topic devi mettere la ricetta e il procedimento, come fa tagea

    non ti ha detto niente DD???

    graasssiiieeeee!!!!
    [Modificato da MJ's twins 7097 24/04/2020 17:35]
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    Adelina78
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    00 24/04/2020 17:48
    Re: Re:
    MJ's twins 7097, 24/04/2020 17:33:



    Adelina, guarda che in questo topic devi mettere la ricetta e il procedimento, come fa tagea

    non ti ha detto niente DD???

    graasssiiieeeee!!!!
     Scrivo sempre la ricetta. Sopra non lo scritto avevo poco tempo. Rimedio subito.
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    MJ's twins 7097
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    00 24/04/2020 17:55
    Re: Re: Re:
    Adelina78, 24/04/2020 17:48:
    Scrivo sempre la ricetta. Sopra non lo scritto avevo poco tempo. Rimedio subito.



    ma ho visto diversi tuoi post senza procedimento e ingredienti....

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