Il piacere de magnà!

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mjj2pantera
10Wednesday, May 6, 2020 8:25 PM
Adelina78, 06/05/2020 20:20:

[SM=g5818234]
Mi offro chef volontaria

Tu già sei iscritta, e guarda che stai arrivando a 2000 posta manca poco [SM=g5818176]
Adelina78
00Wednesday, May 6, 2020 8:26 PM
mjj2pantera, 06/05/2020 20:25:

Tu già sei iscritta, e guarda che stai arrivando a 2000 posta manca poco [SM=g5818176]

Mettimi la sveglia 🔔 di sicuro non ci farò caso [SM=g5818211]
Adelina78
00Thursday, May 7, 2020 12:38 PM
Talmente semplici ma una goduria
Bruschette
Pane raffermo messo in teglia.
Bagnato leggermente con latte un po di sale e olio d'oliva
Preparare ricotta, mozzarella, spezie un uovo e olio.
Cuocere a forno caldo x 10 min.
Ottimi
rosi@
00Friday, May 8, 2020 2:28 AM
Re:
Adelina78, 07/05/2020 12:38:

Talmente semplici ma una goduria
Bruschette
Pane raffermo messo in teglia.


Domani le faccio! [SM=g5818274]

Adelina78
00Friday, May 8, 2020 5:14 AM
Re: Re:
rosi@, 08/05/2020 02:28:


Domani le faccio! [SM=g5818274]


Sono leggerissime. Io adoro quelle con il tartufo come a Capracotta
DOUBLE-D
00Friday, May 8, 2020 9:40 AM
Re: Re:
rosi@, 08/05/2020 02:28:


Domani le faccio! [SM=g5818274]





E comincia a sfamarci, non tenere tutto per te! [SM=g5818182] [SM=g5818279]
Adelina78
00Friday, May 8, 2020 11:20 AM
Re: Re: Re:
DOUBLE-D, 08/05/2020 09:40:




E comincia a sfamarci, non tenere tutto per te! [SM=g5818182] [SM=g5818279]

Vai Rosi che i ragazzi hanno fame [SM=g5818180]
Adelina78
00Friday, May 8, 2020 2:40 PM
Ciambelle

250 ml latte tiepido
20 g di lievito di birra
80 g zucchero
2 uova 🥚
80 olio di girasole 🌻
70 g fecola di patate
1 bustina di vanillina
Buccia di 1 arancia 🍊 grattugiata
300 g farina 00
300 g Manitoba (va bene anche tutto 00)


In una ciotola mettere il latte e il lievito. Mescolare con le mani. Aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta. La farina poco alla volta. Dopo aver creato un impasto liscio lascia lievitare x 2 ore.
Infarinare il piano da lavoro e stendere l'impasto.
Non serve una sfoglia sottile. Deve essere abbastanza doppia
Creare dei cerchi con 1 bicchiere grande e un cerchio in mezzo con uno più piccolo.
Mettere tutto nelle teglie con carta da forno. Lasciate riposare per 45 minuti
Dopo si possono friggere o al forno con 180 g x 15-20 minuti
Quelli fritti si passano nello zucchero
Quelli al forno con zucchero a velo
rosi@
00Saturday, May 9, 2020 2:00 AM
Re: Re: Re: Re:
Adelina78, 08/05/2020 11:20:

Vai Rosi che i ragazzi hanno fame [SM=g5818180]


Scherzi? Si sono già ingozzati con i tuoi manicaretti.

Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 5:15 AM
Re: Re: Re: Re: Re:
rosi@, 09/05/2020 02:00:


Scherzi? Si sono già ingozzati con i tuoi manicaretti.


DD vuole che cucini tu però. Mettiti il grembiule. [SM=g5818180]
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 6:32 AM
Re:
Adelina78, 08/05/2020 14:40:

Ciambelle

250 ml latte tiepido
20 g di lievito di birra
80 g zucchero
2 uova 🥚
80 olio di girasole 🌻
70 g fecola di patate
1 bustina di vanillina
Buccia di 1 arancia 🍊 grattugiata
300 g farina 00
300 g Manitoba (va bene anche tutto 00)


In una ciotola mettere il latte e il lievito. Mescolare con le mani. Aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta. La farina poco alla volta. Dopo aver creato un impasto liscio lascia lievitare x 2 ore.
Infarinare il piano da lavoro e stendere l'impasto.
Non serve una sfoglia sottile. Deve essere abbastanza doppia
Creare dei cerchi con 1 bicchiere grande e un cerchio in mezzo con uno più piccolo.
Mettere tutto nelle teglie con carta da forno. Lasciate riposare per 45 minuti
Dopo si possono friggere o al forno con 180 g x 15-20 minuti
Quelli fritti si passano nello zucchero
Quelli al forno con zucchero a velo


Al cioccolato

fedemiao
00Saturday, May 9, 2020 9:02 AM
Re: Re:
Adelina78, 09/05/2020 06:32:


Al cioccolato


Wow che meraviglia gnam [SM=g5818209] complimenti [SM=g5818176]
DOUBLE-D
00Saturday, May 9, 2020 9:49 AM
Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Adelina78, 09/05/2020 05:15:

DD vuole che cucini tu però. Mettiti il grembiule. [SM=g5818180]




ESATTO!

rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]

[SM=g5818180]
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 11:55 AM
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
DOUBLE-D, 09/05/2020 09:49:




ESATTO!

rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]

[SM=g5818180]

[SM=g5818234]
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 2:06 PM
L'ho chiamato patafrittafocaccia 😂
4 patate
4 uova 🥚
Un bicchiere di latte
100 di parmigiano
100 farina
7 g lievito
Sale
Olio di oliva 2 cucchiai e spezie a volontà
Ho grattugiato le patate lavate e asciugate. Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare con una forchetta. Lasciar riposare per 20 minuti.
Cuocere a 190 gradi per 15 minuti. Prima di togliere dal forno aggiungete 3 o 4 cucchiai di sugo e un filo d'olio.
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 2:14 PM
Pan focaccia
400 g di farina 0
150 g di semola di grano duro
7 g di lievito disidratato
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
150 ml di latte tiepido
150 acqua tiepida
100 ml olio di girasole.
Unire gli ingredienti secchi e da parte quelli liquidi. Nella ciotola dei liquidi aggiungete la farina mescolata con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti fino a quando l'impasto è bello elastico. Lascia lievitare per 90 minuti.
Dopo aver preparato una teglia unta e infarinata mettere l'impasto e stendere con le mani. Coprire e lasciare per 20 minuti.
Aggiungere la salsa al pomodoro 🍅 e un filo d'olio. Cuocere a 190 g per 25 minuti.
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 2:30 PM
Torta al l'ananas
Per la torta
150 farina 00
150 zucchero
4 uova 🥚
Un pizzico di sale
80 ml olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Buccia di 1 limone 🍋
Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a 180 g per 35 minuti.
Lasciare raffreddare
Il ripieno
250 di panna montata
Ananas 🍍 sciroppato
100 di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
Crema pasticcera
Dopo aver montato la panna aggiungete mascarpone e ananas tagliato a pezzettini e lo zucchero a velo mescolare con una spatola.
Per la bagna
Sciroppo del ananas e un cicchetto di maraschino.
Tagliate la torta in 3 parti. 2 uguali e una molto finta da sbriciolare per guarnizione.
Bagnare con pennello e aggiungere la crema pasticcera e dei pezzettini di ananas. Dopo mettete il composto di panna e ripetere anche la parte superiore. Infine coprire tutto con la sbriciolata
rosi@
00Saturday, May 9, 2020 5:41 PM
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
DOUBLE-D, 09/05/2020 09:49:


ESATTO!
rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]
[SM=g5818180]




Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 7:33 PM
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
rosi@, 09/05/2020 17:41:





Sono un po troppo Rosi@ [SM=g5818234]
(Miss Piggy)
00Saturday, May 9, 2020 9:00 PM
Beeeeella la torta all'ananas, sembra una torta mimosa.
Adesso vado a farmi un bel paiolo di polenta, e ingoierò 1800 kcal in una volta sola, per di più di sera [SM=g5818180]!
Adelina78
00Saturday, May 9, 2020 10:07 PM
(Miss Piggy), 09/05/2020 21:00:

Beeeeella la torta all'ananas, sembra una torta mimosa.
Adesso vado a farmi un bel paiolo di polenta, e ingoierò 1800 kcal in una volta sola, per di più di sera [SM=g5818180]!

[SM=g5818234] [SM=g5818192]
Tutti in una sera
Adelina78
00Tuesday, May 12, 2020 2:25 PM
Panfocaccia
200 farina di semola
300 farina 0
100 ml olio di semi
150 acqua tiepida
150 latte
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
10 gr lievito di birra
Mettere tutti gli ingredienti insieme e impastare fino a ottenere un composto liscio. Non si deve appiccicare alle mani. Copri con pellicola e lascia riposare in un posto caldo x 1 ora.
Preparare la teglia con un po d'olio e versare l'impasto. Aprire bene con le mani e lasciare per altri 15 minuti.
Prima di infornare mettere un filo d'olio e origano o rosmarino. A forno caldo x 25 minuti a 180 gradi.
Adelina78
00Tuesday, May 12, 2020 2:33 PM
Pan di spagna al cocco
5 uova
120 zucchero
120 farina 00
80 ml olio di semi
1 bustina lievito pane angeli
80 gr farina di cocco
Separare tuorli e albume.
Con frusta elettrica sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere le farine poco alla volta, l'olio e il lievito.
Montare a neve ferma gli albumi. Aggiungere gli albumi all'impasto poco a poco mescolando con una spatola.
In una teglia unta e infarinata mettere il composto. Cospargere con farina di cocco la superficie. Infornare a forno caldo 170 gr x 25 o 30 minuti.
rosi@
00Tuesday, May 12, 2020 6:03 PM
DOUBLE-D
00Wednesday, May 13, 2020 8:47 AM
[SM=g5818279] [SM=g5818279]
Adelina78
00Thursday, May 14, 2020 10:45 PM
Black or white
5 uova
230 zucchero
Mezza bustina di lievito vanigliato
150 ml olio di semi di girasole 🌻
150 acqua gassata
325 farina
25 gr di cacao amaro
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare a neve gli albumi e metti da parte.
Iniziare a sbattere i tuorli aggiungendo lo zucchero. Sempre continuando a sbattere con lo sbattitore aggiungere l'olio, l'acqua e la farina poco a poco. Aggiungete il cacao. Con la spatola aggiungete gli albumi mescolando delicatamente.
Versare il composto in una teglia rettangolare con carta da forno e metti da parte.
In una ciotola mettere 500 g di formaggio spalmabile
70 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
2 uova
20 g di amido di mais 🌽
Sbattere per bene fino a ottenere una crema.
Mettere la crema in sac a poche e fare una griglia sopra la base del composto.
Infornare a forno caldo per 25 o 30 min a 160 g
Adelina78
00Thursday, May 14, 2020 10:47 PM
👍
DOUBLE-D
00Saturday, May 16, 2020 3:07 PM
[SM=g5818209] [SM=g5818277] [SM=g5818279] [SM=g5818279]
Adelina78
00Sunday, May 17, 2020 7:08 PM
Pasta fresca al forno
Una semplice ricetta. Preparare il ragù
Versare il ragù in una teglia. Io ho fatto le fettuccine con 500 grammi di farina 8 uova e un po di sale.
Ovviamente si può usare la pasta fresca comprata. Si mette la pasta a crudo sopra al ragù. Si mette la mozzarella e il parmigiano. Infornare a 200 gradi per 30 minuti. Il primo è pronto.
Adelina78
00Sunday, May 17, 2020 7:15 PM
Filetto di tacchino
Si scioglie del burro in padella. La carne può essere tacchino o maiale o vitello.
Infarinare e salare la carne. Dopo che si scioglie il burro si mette la carne. Al fuoco medio così la carne cuoce bene. Deve essere ben dorata da tutti e due i lati e dopo si aggiunge mezze bicchiere di latte. Bisogna girare la carne spesso x facilitare la cottura. Prima che il sughetto si adensi troppo si aggiunge la panna un po di parmigiano. Si lascia 5 minuti e il secondo è pronto.
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