@Adelina78
Adelina78, 22/3/2023:
È un impasto fatto solo con 2 bicchieri d'acqua
5 gr di lievito, un po' di zucchero, sale e 400 di farina. È tutta lievitazione.
1 ora la prima volta poi si divide in palline. Ho messo pasta filata e prosciutto. Ho lasciato lievitare per 20 minuti. Ho spennellato con un uovo e poco di latte. Infornato a forno caldo 180 g x 35 minuti.
Allora l'occhio non mi ha ingannato hai fatto una idratazione al 100%. Due bicchieri d'acqua sono 400 ml.
La musica è una sostanza pesante senza effetti collaterali. (Gigi D'Agostino)